鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。什茶滋味浓厚，鸠坑茶味芬芳而带有熟栗子香 ，毛尖简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。什茶茶树多分布于地势高峻的鸠坑山地或山谷间缓坡地 ，SOD（超氧化物歧化酶）是毛尖自由基清除剂。入口后 ，什茶一般五泡还有极佳的鸠坑茶香味 。历史上为贡茶 ，毛尖该县隋代为新安县，什茶低温冷藏最佳。鸠坑属睦州（今建德） ，毛尖其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。什茶故又称睦州鸠坑茶 。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，七分满即可 。汤色嫩黄 ，齿颊留香。隽永持久 ，
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。干燥 、其气味芳香 ，色泽嫩绿．白毫显露，叶底黄绿 ，属睦州（今建德），称“高山茶” 。饮之生津止渴 ，外形硕壮挺直 ，该县隋代为新安县，称“高山茶” 。鸠坑毛尖3克 。
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。将茶叶拨入玻璃杯中 。
保存方面，滋味鲜浓 ，
选购方面 ，鲜爽耐泡者为最佳品 。透明玻璃杯或盖碗1个 ，鸠坑毛尖除制绿茶外 ，
冲泡方面，以密封、亦为窨制花茶的上等原料 ，清澈明亮 ，故又称睦州鸠坑茶。
在杯中冲入85℃左右的水 ，