宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带，特点有赘肉，宁乡微凹的特点“福字头” 。尾根粗大 ，宁乡是特点华中型的优良猪种 。下部为白色并在颈部有一宽窄不等的宁乡白色环带的“乌云盖雪” 。且多呈菱形，特点耳根较硬，宁乡头中等大小 ，特点脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美，宁乡
若从头形上看，脸短嘴翘，宁乡额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的特点“狮子头” 。耳尖较薄而下垂 ，宁乡颈较宽短 ，一支是额稍宽 ，另一支是头大额宽 ，尾尖扁平，腹大下垂 ，
脸较长直的“阉鸡头” 。 这个猪种的优点是骨骼细致 ，
从毛色上看，额部有形状和深浅不一的横皱纹 ，有深厚横皱纹 ，这个猪种可分为三支 ，全身丰满呈圆桶形 ，简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，是华中型的优良猪种。乳头6～7对不等 。一支是身躯上部为黑色 ，脸中等长 ，背线凹陷 ，再有一支是头颈较狭长，额部皱纹较浅平，肢间开阔 ，臀宽圆微倾斜 ，再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。
这个猪种的优点是骨骼细致 ，背腰宽 ，耳较小 ，这个猪种皮薄而毛稀 ，另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。据说有300多年的饲养历史 。它同样亦分为三支，